Attendrisseur de viande – 48 lames, à ressort, couvercle de sécurité | TENDOMEAT
🍖 48 lames percent toute la surface en une seule pression – brise les fibres dures plus rapidement qu’un attendrisseur
🌿 Les canaux permettent à la marinade de pénétrer profondément dans la viande – plus de saveur, cuisson plus uniforme, moins de temps de marinade
🔧 Les lames à ressort se rétractent automatiquement – ne s’étendent que sous pression, sûr à tenir en tout temps
🧼 Compatible lave-vaisselle – trempage dans eau savonneuse ou panier supérieur, prêt en quelques minutes
📏 12.5 x 11 cm | 48 lames en acier inoxydable | Double protection de sécurité | Tous types de viande
🍖 Le steak qui demandait plus de temps. Le poulet qui n’avait aucun goût après avoir mariné toute la journée.
La viande dure reste dure parce que les fibres musculaires sont intactes et non brisées. La marinade reste en surface car les fibres bloquent sa pénétration. Les 48 lames de TENDOMEAT percent toute la surface en une seule pression – brisant mécaniquement les fibres pour qu’elles se détendent sous l’effet de la chaleur, et ouvrant des canaux qui acheminent la marinade directement au cœur. Le même morceau de viande cuit de manière plus tendre et présente une saveur plus homogène.
🔪 48 lames. Couverture totale de la surface. Une seule pression.
Les 48 lames en acier inoxydable sont disposées selon une grille serrée qui couvre toute la largeur de la tête de l’attendrisseur – une seule pression vers le bas attendrit toute la surface simultanément, au lieu de nécessiter plusieurs passages avec une fourchette ou un marteau à viande. Le mécanisme à ressort ne déploie les lames que sous une pression vers le bas et les rétracte automatiquement lorsque vous le soulevez – sûr à transporter, à manipuler et à ranger sans toucher les bords coupants.
🌿 La marinade pénètre plus profondément. La saveur se répartit uniformément. Le temps de cuisson diminue.
Les canaux ouverts par les lames permettent à la marinade de pénétrer à l’intérieur de la viande plutôt que de stagner à la surface – une marinade de 30 minutes pénètre aussi profondément qu’une marinade de 2 heures sans attendrissage. Une cuisson uniforme est le résultat d’une rupture homogène des fibres – la surface et le cœur de la viande atteignent leur température presque en même temps, réduisant le risque d’un extérieur trop cuit et d’un centre bleu.
🛡️ Double couvercle de sécurité. Lavable au lave-vaisselle. Prêt pour la prochaine cuisson.
Le double couvercle de sécurité se clipse sur la tête des lames entre deux utilisations – protégeant les lames des dommages et les mains de tout contact accidentel. Lavable au lave-vaisselle dans le panier supérieur, ou laissez tremper brièvement dans de l’eau chaude savonneuse et rincez – les lames en acier inoxydable et le boîtier en ABS restent propres et sans corrosion. Convient à toutes les viandes : bœuf, poulet, porc, agneau et gibier.
Spécifications
Lames : 48 en acier inoxydable (résistant à la corrosion)
Mécanisme : À ressort (rétractation automatique lorsque la pression est relâchée)
Poignée et corps : Plastique ABS + PP
Dimensions : 12,5 x 11 cm
Lavable au lave-vaisselle : Oui (panier supérieur recommandé)
Sécurité : Double couvercle de protection inclus
Viandes compatibles : Bœuf, poulet, porc, agneau, gibier – tous types
Le pack comprend
1x Attendrisseur de viande TENDOMEAT (48 lames, 12,5 x 11 cm)
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